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500g farina forte W360 200g lievito madre in forza 200g burro +250g per sfogliare 150g zucchero 4 uova 1 pizzico di sale aromi Impastare la farina con il LM e le uova, a meta impasto unire lo zucchero e incorporare a bassa velocità, ripetere la stessa operazione anche [...]
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