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1 filet de saumon kg avec la peau 50 g de sel 15 g de sucre 100 grammes de cognac bouquet d'aneth Filet de lavage, un chiffon sec. Retirez soigneusement tous les os de poisson, le sel et le sucre frotter, mettre dans un bol et versez konyakom.Zatem hacher finement l& [...]
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